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Öl ins Nudelwasser

Ja oder Nein

1 mia

Soll man eigentlich Öl in das Nudelwasser geben?
Manche sagen ja, es würde die Nudeln dazu bringen, die Sauce nicht mehr aufzunehmen, andererseits pappen die Nudeln ohne Öl halt sehr zusammen.
Gibt es das den ultimativen Ratschlag?

07.01.2010 13:31


2 Dirk (Gast)

Da streiten sich die Küchengelehrten seit Ewigkeiten. Die einen sagen bringt gar nichts, die anderen, wie auch ich, sind überzeugt, dass insbesondere lange Pasta, die _nicht_ in der Sauce serviert wird, dadurch weniger anpappt. Kommt also auf den Pastatyp an; bei kurzer Pasta, die in der Sauce serviert wird, ist es natürlich völlig überflüssig.

09.01.2010 05:55


3 kellie

Öl muss rein, ohne Öl ist so neumoderner Quatsch

20.01.2010 12:19


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